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回民区市场监督局开展“小饭桌 大安全”综合治理工作

回民区市场监督局开展“小饭桌 大安全综合治理工作

切实加强辖区学生“小饭桌”安全监管工作保障广大学生饮食安全近日,回民区市场监督管理局对辖区小饭桌经营单位开展安全培训会,并组织执法人员开展小饭桌综合治理行动。

3月13日,回民区市场监督管理局通道街、光明路等食药监管所联合辖区城管大队、办事处、公安等部门陆续开展小饭桌安全培训会。执法人员针对日常监管中小饭桌经营行为存在的薄弱环节,小饭桌”备案管理、经营管理等方面提出具体要求详细讲解厨房“四化管理”、从业人员健康管理、食品原材料采购索证索票、餐具消毒、食品留样等操作规范及相关内容传达《呼和浩特市学生“小饭桌”管理办法(试行)》文件精神,普及食品安全操作常识及常见的食物中毒预防知识、消防设施摆放、消防器材使用方法知识光明路食药所辖区106家学生“小饭桌”负责人及从业人员签订《学生“小饭桌”食品安全及安生生产承诺书》。本次培训全面提升小饭桌经营商户的安全防范意识

会后,各食药所积极行动,整合执法力量对辖区小饭桌经营单位开展综合治理行动,截至目前,检查小饭桌经营单位160余户,未发现重特大安全隐患。下一步,回民区市场监督管理局继续加强学生“小饭桌”监管力度,建立长效监管机制,保障广大学生舌尖上的安全

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